【日本美食】名古屋豬排店都有這道菜! 味噌豬排人氣店指南

想吃名古屋人氣美食味噌豬排的老饕們,本篇特別為您推薦幾家可以吃到最美味味噌豬排的店。每一家店都是知名老店,全都是當地人多年來最喜愛的店。請您務必親自去嘗一嘗味道最棒的味噌豬排喔!


■什麼是味噌豬排呢?

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味噌豬排是名古屋的人氣美食之一,豬排炸得酥酥脆脆,再澆淋以八丁味噌為基底加入柴魚高湯和砂糖熬煮的味噌醬。不管去名古屋的哪一家炸豬排店,菜單裡面一定有味噌豬排這道菜,只是每家店的味噌調味不一樣。味噌獨特的香味與濃郁醇厚的味道,讓人一吃就上癮。

1. MOBU?

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可以在家庭氛圍中品嘗美味味噌豬排,價格合理的人氣店MOBU。套餐價格便宜,肉塊厚實,分量十足,讓這家店擁有許多粉絲,不論中午或是晚上始終座無虛席。建議您預留時間,早一點出門前往。

營業時間:11:30~14:00 17:00~21:30

公休日:星期三 第3個星期二

地址:愛知縣名古屋市港區小碓2-345

2. Yabaton(矢場とん)

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昭和22 (1947)年創業的味噌豬排老店Yabaton。使用嚴格挑選的食材做成的味噌豬排,長久以來擁有非常多的常客,在名古屋是無人不知無人不曉的超級名店。其最出名的是濃淡合宜的味噌醬汁,保證吃一次就會愛上那個味道。中午時總是大排長龍,想吃名古屋味噌豬排就絕不能錯過的名店。

營業時間:11:00~21:00

公休日:無休

網站: www.chinese.yabaton.com/ (中文)

網站: www.english.yabaton.com/

網站: www.yabaton.com/ (僅日文)

地址:愛知縣名古屋市中村區名車站1-2-1 名鐵百貨店總店 9F


3. Taira (たいら)

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以烤豬排套餐聞名的人氣店Taira (たいら)。有6種極講究的醬汁可以選擇。味噌醬是用牛筋、白蘿蔔和蒟蒻熬煮製成,有著甘甜風味,味道絕美。因為烤豬排套餐大受歡迎,特別慕名遠道前來品嘗的人也非常多。 

營業時間:11:30~14:00 17:30~21:30

公休日:星期一 週日不定期休

網站: www.facebook.com/yakiton.taira/ (僅日文)

地址:愛知縣名古屋市千種區今池5-8-9


4. Tonpachi(とん八)

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想要吃名古屋的味噌豬排,絕對不能錯過Tonpachi。使用岡崎八丁味噌製作的味噌豬排,是口感非常柔軟的珍品。不計成本地澆淋大量醬汁,份量十足且帶有甘甜味的味噌豬排,廣受饕客歡迎,有著其他店沒有的味道。鐵定會讓您著迷於淋醬的美味。

營業時間:11:00~14:30 17:00~21:00

公休日:星期日

網站: tonpachi.jp/ (僅日文)

地址:愛知縣名古屋市中區千代田3-17-15


5. 井筒

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井筒也是味噌豬排的名店。走平民溫暖風的井筒,最受歡迎的就是味噌里肌豬排套餐。因為口味清淡不會太甜,必定一掃而光。創業超過25年以上,深受當地人喜愛的味噌豬排老店,讓您可以在舒適的空間內享用美食。

營業時間:11:00起

公休日:星期四

地址:名古屋市瑞穂區洲山町1-15


6. 叶

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經營超過60年以上的味噌豬排老店「叶」。豬排是用植物油烹調的,口感清淡。味噌豬排蓋飯是這家店的招牌餐點,最大的特色是幾乎鋪滿整個碗的味噌豬排,分量驚人。最後在豬排上撒上蔥花,任何時候吃都會讓您驚艷。

營業時間:11:00~14:00 17:00~20:00

公休日:星期一

地址:愛知縣名古屋市中區榮3-4-110


7. 黑豬屋 Ramuchi (らむちぃ)

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Ramuchi(らむちぃ)的招牌菜就是鋪滿大量蔥花的味噌豬排。甘甜的味噌淋醬好吃,搭配蔥花更是滋味超群。豬排用的是嚴選的三河豬,外酥內柔軟多汁。是車站商圈最有名的人氣味噌豬排店。

營業時間:11:00~15:30 17:30~23:00

公休日:無

地址:愛知縣名古屋市中區榮3-15-6 榮ST大樓 B1F


8. Yadaton (矢田とん)

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這家人氣名店Yadaton (矢田とん)的特色是使用高級肉品,肉質柔軟又非常入味。豬排的厚實清爽,令人忍不住一掃而光。店內裝潢復古又沉穩,有濃醇醬和普通醬兩種醬可以選擇。這裡也是名古屋的知名味噌豬排店,隨時都客滿,想要吃要趁早去喔!

營業時間:11:30~14:00

公休日:週一

地址:愛知縣名古屋市東區矢田2-5-18


原文出處:【名古屋美食】精選8大名古屋的人氣味噌豬排

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