初見山形 白雪飛舞伴紅楓添驚喜

秋冬交接之際遊日本東北,除了火紅的楓葉,也有機會遇見白皚皚的雪,可以滿足想同時一睹兩個景色的旅人。除了飽覽自然風景之外,在冬季還有不能錯過一年當中唯二的大型購物節。在日幣貶值的這個時候,所有的花費都顯得平易近人,理所當然可以玩得盡興、買得歡喜!


修行者「山伏」穿梭在杉林中。
修行者「山伏」穿梭在杉林中。記者謝欣倫

在東京一晚,隔天一早和旅伴們乘坐新幹線前往山形縣。第一次離開習慣遊玩的關東,期待的心情讓人坐立難安。這三個小時的車程我努力想保持清醒,深怕錯過窗外美麗景緻,但平穩的列車如搖籃般,很快地在駛離高樓大廈,進入平原之際,將我送入夢鄉。醒來時,窗外的楓景已轉為雪景,彷彿來到一個新的國度。在一陣對美景的驚呼後,列車緩緩駛入山形站。

山形縣,顧名思義是有許多山巒的地方。自然環境賦予了這塊土地一百多個溫泉,優質土壤和水質利於種植水果,光是櫻桃的產量便占日本全國80%。最多訪客來山形縣是每年的1、2月,可以看到聞名世界的「樹冰」。此次11月底到來,火紅的楓葉仍掛樹梢上,高山上頭則披著薄薄的白紗,也美不勝收。


從山寺可以看到山形市及出羽丘陵。
從山寺可以看到山形市及出羽丘陵。記者謝欣倫


聖地巡禮 山寺登千梯

此行重要景點之一「山寺」,距離市中心莫約半小時的車程,是山形縣最有名且同時是東北最具代表性的靈場聖地,已有一千多年的歷史。登上1015階的石階,蜿蜒向山頂的「奧之院」攀登,一路會行經寺院供奉的10尊佛,山腳下的「立石寺中堂」為大殿,據說,只要摸殿前的阿彌陀佛便會治癒病痛。距離山頂約1/4處,有一個可以觀賞山形市的觀景台,名為「五大堂」,是許多旅人駐足喘口氣的地方。攀登至最高石階需至少1小時,非常考驗體力。


山寺「立石寺中堂」是用櫸木建造的日本最古老的佛堂。
山寺「立石寺中堂」是用櫸木建造的日本最古老的佛堂。記者謝欣倫

據說撫摸「立石寺中堂」殿前的佛陀可以治療病痛。
據說撫摸「立石寺中堂」殿前的佛陀可以治療病痛。記者謝欣倫

山寺共有1015階的石階,非常考驗體力。
山寺共有1015階的石階,非常考驗體力。記者謝欣倫

從山寺可以看到山形市及出羽丘陵。
從山寺可以看到山形市及出羽丘陵。記者謝欣倫


羽黑山 欣賞米其林三星景致

另一個著名的靈場聖地是在羽黑山山頂處的「出羽三山神社三神合祭殿」,主要供奉月山、羽黑山及湯殿山三神的合祭殿。合祭殿以往主要是修行者修練的場所,現在也有安排名為「山伏」的修行者接待遊客。山伏身著黑白方格的上衣和白棉褲,在寒冷的冬天顯得單薄,果真昰修行啊!他們的身影穿梭在千年杉林中,手持法螺,偶爾在行進間對著法螺吹出沉穩的鳴音,代表驅邪和祈福。

羽黑山的山腰,有一座東北最古老的塔── 國寶「羽黑山五重塔」,古樸優雅的它靜坐在杉林中,悠悠地度過1080個歲月。進入隨神門後,有一段綿延的步道,穿越杉並木參道,再跨過紅橋,這段路是米其林三星認證步道。羽黑山五重塔有29公尺高,是以日本傳統建築手法「柿葺」搭建的,能夠承受地震搖晃。冬天的景緻很美,夏天來一定別有一番風情。

羽黑山五重塔高29公尺,以日本傳統建築手法「柿葺」搭建而成。
羽黑山五重塔高29公尺,以日本傳統建築手法「柿葺」搭建而成。記者謝欣倫

造訪羽黑山五重塔,進入隨神門後,有一段綿延的步道。
造訪羽黑山五重塔,進入隨神門後,有一段綿延的步道。記者謝欣倫

修行者「山伏」手持法螺。
修行者「山伏」手持法螺。記者謝欣倫


鄉土料理芋煮鍋 美味暖胃也暖心

對美食不甚講究的我,略知日本東北每一個地方的「芋頭湯」皆有自己的鄉土特色,而山形縣的特色則是在湯中加入牛肉。看著鍋內沸滾的牛肉五花,香氣撲鼻,垂涎三尺!芋頭湯的主角,白色芋頭,我還是第一次看到呢!除了顏色令人驚豔外,味道上較像馬鈴薯,口感卻沒有馬鈴薯的鬆軟。

山形特色吃|牛肉芋頭湯。
山形特色吃|牛肉芋頭湯。記者謝欣倫

山形縣有著一百多個溫泉,這次下榻天童市人氣溫泉旅店「滝の湯」,它是一個珍惜與客人的時光及注重環境永續的旅店。部分房間內設有露天溫泉,可以消除全身的疲勞同時暖和身子,若喜歡大眾池,也有男女大眾池設在旅店一樓。天童溫泉的泉質屬硫酸鹽泉,據說可改善胃腸、神經疼痛等身體狀況。

滝の湯旅店走廊。
滝の湯旅店走廊。記者謝欣倫

滝の湯的部分房間內設有露天溫泉。
滝の湯的部分房間內設有露天溫泉。記者謝欣倫


商店街搞定購物 滿5000日圓聯合退稅

山形市有一棟大正初期西洋式建築,雄偉氣派,原來是1916年建造的「文翔館」,曾是山形縣縣政府所在,今為藝文展演空間。文翔館正門前是山形市最熱鬧的「七日町商店街」,曾列名「想去訪問的商店街」之一。

七日町商店街有9間商家提供免稅服務,當日消費合計未稅金額達5000日圓以上即可退稅。持發票及護照至「大沼百貨山形總店」7樓退稅。配合退稅的商家有女裝店、生活用品、名表、珠寶、眼鏡、書刊、文具、雜貨、鞋子、樂器、CD及日本茶專賣店。

「大沼百貨山形總店」內有販售在地伴手禮。
「大沼百貨山形總店」內有販售在地伴手禮。記者謝欣倫

「大沼百貨山形總店」門口有退稅服務的指標。
「大沼百貨山形總店」門口有退稅服務的指標。記者謝欣倫

日本今年自10月起免酒稅的新制上路,主要適用於實際生產酒的酒廠。而「千代壽」酒廠深根山形縣已有一百年。它最大的特色為使用在地的糙米及當地員工,並遵行傳統製法,繁複又謹慎,並在製作過程成中減少耗材,將每一個材料發會到最極致;例如,磨米的過程中,會磨去百分之45的外殼,他們將其中最外層的米糠會被當做肥料,中間層做為鳥類的飼料,最內層則是做煎餅和燒酒。繁雜的釀酒製程大部分憑靠師傅的豐富的經驗,雖然有許多機械輔助,但最後仍是以人工的方式評斷每一個過程是否完整,讓每瓶酒格外有溫度。

「千代壽」酒廠|必須花上四天的時間將米、水和酒麴菌裝大桶子以便進行發酵。
「千代壽」酒廠|必須花上四天的時間將米、水和酒麴菌裝大桶子以便進行發酵。記者謝欣倫

蒸煮米的過程,香氣四溢。
蒸煮米的過程,香氣四溢。記者謝欣倫

「千代壽」酒廠的純米吟釀。
「千代壽」酒廠的純米吟釀。記者謝欣倫

※ 提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康

INFO

山寺/

地址:山形県山形市山寺4495-15

費用:日幣300元

開放時間:8:00 - 17:00


羽黑山五重塔/

地址:山形縣鶴岡市羽黑手向字羽黑山

費用:免費

開放時間:日出 - 日落


天童溫泉/

網頁:http://www.takinoyu.com

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