歌詩達郵輪 義式私廚獲權威認證

歌詩達郵輪.新浪漫號「義式私廚」Mamma Trattoria。
歌詩達郵輪.新浪漫號「義式私廚」Mamma Trattoria。歌詩達郵輪提供


創立於1953年的美食權威機構「義大利烹飪學院」,60多年來以不失傳統的精神與行動不斷致力於保護義大利當地烹飪文化與傳統美食,並於近期在歌詩達郵輪.賽琳娜號(Costa Serena)船上參與名為「海上甜蜜生活」 (La Dolce in Mare)的品鑑午宴,並給予義式私廚Mamma Trattoria高度讚賞,評定為「優質餐廳」。

歌詩達郵輪致力於為遊客創造「海上義大利」的頂級體驗,並將義式私廚Mamma Trattoria設在歌詩達郵輪艦隊,提供純正的義式美食。義式私廚 Mamma Trattoria,如同名稱所傳達之意「具有義大利母親風味的餐館」,在義式私廚中旅客可嘗到由正宗義大利主廚親自烹調的義式家庭風味。

餐廳設有行政主廚訂製菜單,從松露醬義大利手工寬麵、香煎醃漬鮭魚佐煮鷹嘴豆到布列塔尼龍蝦配藏紅花燴義大利米飯等經典料理,餐點均採用傳統義式食材、配料以及地道烹飪手法。

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