米其林首發曼谷 居然沒有三星!

有40年歷史的Jay Fai拿下一星,成為罕見摘星的平民餐廳。
有40年歷史的Jay Fai拿下一星,成為罕見摘星的平民餐廳。摘自amuse-i-d.vice.com

第一本《米其林指南曼谷》出爐,總計有17家餐廳摘下一星與二星,獨缺三星。繼曼谷之後,第一本《米其林指南台北》預計2018年3月出爐,以曼谷看台北,美食家低調表示,台北極可能三星也從缺。

拿下亞洲50最佳餐廳第一名的Gaggan此番摘二星。
拿下亞洲50最佳餐廳第一名的Gaggan此番摘二星。摘自官網

17家餐廳中,拿下二星的餐廳有3家,其一是拿下亞洲50最佳餐廳第一名的Gaggan,另外兩家二星餐廳則是位於曼谷文華東方酒店裡的法式餐廳Le Normandie與Lebua Hotel 內的Mezzaluna。一星餐廳共有14家,名列亞洲50最佳餐廳的Nahm、Bo.lan、Suhring也摘下一星,不過,最讓大家驚訝的是舊城區裡的街邊快炒店、有40年歷史的Jay Fai拿下一星,成為罕見摘星的平民餐廳,Jay Fai以海鮮料理與口感彈Q的麵條聞名,像是炒河粉、冬蔭功、粉絲煲都是招牌。

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